目前分類：開水 (35)
- Jan 16 Tue 2007 11:10
謝霆鋒-最後審判
- Jul 12 Wed 2006 11:41
高玉食記
最近看到很多關於趙先生的新聞剛好有看到小時候不懂事去吃過的店就順便PO一下
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貴!! 但是值回票價!! 聽說魚貨都是老闆親自去進貨的,相當新鮮,凡是星期一三五進貨,大部分的食材,都是由日本進口的,所以可以吃得很日本味;他有吧檯，桌子，包廂三種可以坐,因為我和我朋友都想看清楚師傅的料理手法,所以是坐在吧檯,吧檯的設計是以木頭為主放食材的冰櫃就在面前可以很清楚的看到食材,在冰櫃和桌子中間有著放料理的長板,就是很日本風味的那一種,做好的食物就直接放在上面感覺很好,一開始就會給我們兩杯茶也是很日本風味的綠茶,很適合配合著日式料理享用,因為我很想喝冰的飲料所以還點了蘋果西打,這邊有酒類和一些罐裝的無酒精飲料,其實如果只是想好好吃美食配著他們供應的茶水我想是最OK的,由於我和朋友的預算5000,所以一開始就和師傅說了請幫我們配菜約5000左右,希望是以生魚片和握壽司(nigiri)為主,師傅就幫我們配了兩道熟食~烤馬頭魚和烤牛排,師傅很客氣一直會問我們有沒有什麼不吃,不過我和我朋友就是那種好吃什麼都通殺的人,所以就說都OK,由於我一直想要嚐嚐到地的O-Toro,所以就問了現在有沒有O-Toro,師傅一開始說台灣的O-Toro只有五-六月有,讓我和朋友著實的失望了一下,結果師傅後面又加了一句話說 :不過我們的O-Toro是進口的所以一年四季都有! 我和我朋友就想這師傅真是蠻搞的,於是就開始上菜了,一開始就是生魚片,他的生魚片真的是很新鮮,品質很好吃到嘴裡的口感就是不一樣,每一種都是緊實不會有那種鬆鬆垮垮的感覺,吃起來又很甜,吃了兩道我們期待已久的O-Toro就開始上菜了,我們一個人是三片,魚肉是淡淡的粉紅色,上面帶著許多的油脂,師傅說這是西班牙捕獲的,記的在吃之前要先用茶把口腔清乾淨,吃下去真的是用舌頭就可以舔開,然後一陣油脂的香味就充斥在鼻腔之中,而且不要傻傻的放到嘴裡就吞下去,不要用牙齒,用含住地慢慢的把它融化掉,這樣才可以吃出他的美味,吃過之後真是超級美味,而且師傅說其實我們臺灣的鮪魚品質並不是說非常好,到不如選購從日本來的高級鮪魚,讓我著實的上了一課!!! 在接下來就是烤馬頭魚,也是很肥美,旁邊還放了一些蘿蔔泥可以淋上醬油配著魚肉吃,然後又是生魚片吃完了,生魚片上了今天最為驚豔的日本合牛,一個字讚!!!! 他是約一個掌心大的烤牛排,然後配上油醋沙拉,牛排上的醬料是日式風味的,有蒜蓉、蘿蔔泥、柴魚醬油,沙拉的油醋也是配得剛剛好,把烤牛肉放到嘴裡一陣烤肉香撲鼻而來,然後明顯的油脂香味爆了出來,外層有點微焦內裡入口即化,肉汁的甜味刺激著味蕾,是我吃過最好吃的烤牛肉了,是我和我朋友認為今天最為好吃的一道菜,比起O-Toro更加美味,在接下來就是握壽司(nigiri)了,每一道都是相當的美味,而且從外表就可以知道廚師的技術和用心了,最後我們還喝了味增湯也是很鮮甜,以及他的紅豆羊羹,不過因為師傅沒有抓好價錢的關係所,以我們總共吃了約6000(加服務費10%),所以如果有預算上問題,不要不好意思記得問清楚,以免爆表,這餐吃下來最推薦的就是他的牛肉(600)和生魚片,來這邊一定要嚐嚐.
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貴!! 但是值回票價!! 聽說魚貨都是老闆親自去進貨的,相當新鮮,凡是星期一三五進貨,大部分的食材,都是由日本進口的,所以可以吃得很日本味;他有吧檯，桌子，包廂三種可以坐,因為我和我朋友都想看清楚師傅的料理手法,所以是坐在吧檯,吧檯的設計是以木頭為主放食材的冰櫃就在面前可以很清楚的看到食材,在冰櫃和桌子中間有著放料理的長板,就是很日本風味的那一種,做好的食物就直接放在上面感覺很好,一開始就會給我們兩杯茶也是很日本風味的綠茶,很適合配合著日式料理享用,因為我很想喝冰的飲料所以還點了蘋果西打,這邊有酒類和一些罐裝的無酒精飲料,其實如果只是想好好吃美食配著他們供應的茶水我想是最OK的,由於我和朋友的預算5000,所以一開始就和師傅說了請幫我們配菜約5000左右,希望是以生魚片和握壽司(nigiri)為主,師傅就幫我們配了兩道熟食~烤馬頭魚和烤牛排,師傅很客氣一直會問我們有沒有什麼不吃,不過我和我朋友就是那種好吃什麼都通殺的人,所以就說都OK,由於我一直想要嚐嚐到地的O-Toro,所以就問了現在有沒有O-Toro,師傅一開始說台灣的O-Toro只有五-六月有,讓我和朋友著實的失望了一下,結果師傅後面又加了一句話說 :不過我們的O-Toro是進口的所以一年四季都有! 我和我朋友就想這師傅真是蠻搞的,於是就開始上菜了,一開始就是生魚片,他的生魚片真的是很新鮮,品質很好吃到嘴裡的口感就是不一樣,每一種都是緊實不會有那種鬆鬆垮垮的感覺,吃起來又很甜,吃了兩道我們期待已久的O-Toro就開始上菜了,我們一個人是三片,魚肉是淡淡的粉紅色,上面帶著許多的油脂,師傅說這是西班牙捕獲的,記的在吃之前要先用茶把口腔清乾淨,吃下去真的是用舌頭就可以舔開,然後一陣油脂的香味就充斥在鼻腔之中,而且不要傻傻的放到嘴裡就吞下去,不要用牙齒,用含住地慢慢的把它融化掉,這樣才可以吃出他的美味,吃過之後真是超級美味,而且師傅說其實我們臺灣的鮪魚品質並不是說非常好,到不如選購從日本來的高級鮪魚,讓我著實的上了一課!!! 在接下來就是烤馬頭魚,也是很肥美,旁邊還放了一些蘿蔔泥可以淋上醬油配著魚肉吃,然後又是生魚片吃完了,生魚片上了今天最為驚豔的日本合牛,一個字讚!!!! 他是約一個掌心大的烤牛排,然後配上油醋沙拉,牛排上的醬料是日式風味的,有蒜蓉、蘿蔔泥、柴魚醬油,沙拉的油醋也是配得剛剛好,把烤牛肉放到嘴裡一陣烤肉香撲鼻而來,然後明顯的油脂香味爆了出來,外層有點微焦內裡入口即化,肉汁的甜味刺激著味蕾,是我吃過最好吃的烤牛肉了,是我和我朋友認為今天最為好吃的一道菜,比起O-Toro更加美味,在接下來就是握壽司(nigiri)了,每一道都是相當的美味,而且從外表就可以知道廚師的技術和用心了,最後我們還喝了味增湯也是很鮮甜,以及他的紅豆羊羹,不過因為師傅沒有抓好價錢的關係所,以我們總共吃了約6000(加服務費10%),所以如果有預算上問題,不要不好意思記得問清楚,以免爆表,這餐吃下來最推薦的就是他的牛肉(600)和生魚片,來這邊一定要嚐嚐.
- Jul 06 Thu 2006 14:37
過近
人往往對置於眼睛前方的事物
無法看的清楚
無法看的清楚
- Jun 15 Thu 2006 09:34
revlis使用後感想
- Jun 13 Tue 2006 21:22
無形
從天而降的竟然是朵朵紅色的水母，小小的，卻透出強烈的鮮紅色，我打開手掌，讓伊朵小小的紅色水母飄到我的手上，小心翼翼的看著她，她本來緊閉的眼睛，漸漸的睜開，看到她面前的陌生人-我，用著人畜無害的可憐眼神望著我，瞬間感到似乎有股電流傳過身體，接下來她用那小而柔軟的觸手，輕輕的，慢慢的扎了我一下，被刺的部位頓時紅腫了起來，越腫越大，越來越紅，當腫起來的部位也變得和原來水母一樣紅的時候，突然變成了一朵朵更小的紅色水母，身旁一陣涼風吹來，水母們像被風吹起的蒲公英一樣，也飄了起來，飄向那深邃的黑空，漸漸看不見，低頭望向被刺的部位，似乎什麼都沒發生，可是身上少了些什麼的感覺卻那麼的清晰，心裡也似乎多了些莫名的無形，卻不清楚我失去了什麼，或是得到了什麼?
- May 03 Wed 2006 11:26
Silent Hill觀後感
- Apr 22 Sat 2006 16:51
醉
第一次喝醉，是在Room18，喧鬧的音樂配上炫目的燈光，是最適合下酒的配菜，心裡面充滿虛幻的感覺，懷疑身處是否真實；心裡在哀嚎，臉上卻帶著笑容，像個在沙漠中失去方向的人，不確定哪裡是真正的方向，只能靠著直覺前進，依照著本能，陷落在無比迷濛的世界；胃裡一陣一陣的翻攪，不知是因為酒精的作用，還是心裡的苦滋味，威士忌像是喝水般，一杯又一杯的灌下去，遠遠超出身體所可以接受的程度，結果就是，無比的暈眩和一馬桶的污穢；帶著滿身的酒氣，上一秒還近乎瘋癲的笑著，下一秒卻抱著腦袋痛哭，雙子的雙重性格，在這個時刻，完完全全的表露無疑；疲憊的身軀，一接觸到床，便就失去所有的氣力，像灘爛泥，過往的記憶，這時卻像是幻燈片，在腦袋裡一幕一幕的投射出，一夜未眠............
